SCHACHEN KÄSE AUS DEN BERGEN
- ist mild bis würzig, wenig Löcher
- Laibgewicht von 6.5 bis 7.2 Kg.
- Durchmesser 30 cm Höhe 6 – 8 cm.
- Fettgehalt 48 bis 51 % Fit.
MILCHMANNECHÄS
- ist würzig cremig im Geschmack wobei er auch mild cremig erhältlich wäre, wenig Löcher
- Laibgewicht von ca. 6.6 bis 7.4 kg
- Durchmesser ca. 30 cm Höhe 7 – 9 cm.
- Fettgehalt ist ca. 53 % Fit.
SCHACHEN KÄSE 1/2 FETT AUS DEN BERGEN
- ist ein kräftig würziger Käse mit weniger Fett
- ist eher ein bisschen trocken
- die Löcher können mit zunehmendem Alter ein wenig Wasser ansammeln.
- min. 35% Fett i. Tr.
MUTSCHLI IN DIV. SORTEN
- wie Natur Knoblauch, Chili, Kümmel, Oliven, Pistazien, Pfeffer, Schnittlauch Zitronenwunder (geschroteter Pfeffer mit Zitronenzesten)
- Laibgewicht von 600 bis 800 gr. wobei das Gewicht nach Kundenwunsch auch angepasst werden kann
- ist ein Vollfettkäse
KÄSEREIBUTTER
- stellen wir aus reinem Milchrahm her
- wird zu 100 oder 200 Gr. Model verarbeitet
- für Weihnachten oder Ostern bieten wir auch Butterschäfli an
Detailierte Informationen entnehmen Sie hier!
FONDUE
- Hausgemachtes Fondue
- Für 2, 4, 6 oder mehr Personen
- keine Zusatzstoffe
- bei <5° Celsius aufbewahren
Zutaten: Käse, Wein, Kirsch, Stärkemehl, Zitronensaft, Muskatnus, Pfeffer